Rosé Cru

Sortni sestav: 100% modra frankinja, Cru Silnica

Vsebnost alkohola: 13,5 vol. %

Sladkorna stopnja: suho

Letnik: 2023

Datum polnjenja: julij 2024

Volumen: 0,75 l

Barva: nežna rosé

Vonj: kompleksen, saden, suhe začimbe, vanilja, bela čokolada

Okus: bogat in strukturen, oljnat, lep balans kisline, dolg pookus s prijetno minimalnostjo in slanostjo

Ujemanje s hrano: morski sadeži, karpačo, plava riba, perutnina, govedina, siri

Temperatura serviranja: 10-13 °C

Verstovšek Estate Rosé Cru je vrhunsko vino z zaščitenim geografskim poreklom, pridelano v sončni dolini Pišece v Bizeljsko-Sremiškem vinorodnem okolišu. Vinograd Silnica je bil posajen leta 1975 in se razprostira na JZ legi pobočja na nadmorski višini 250 m in je del Kozjanskega regijskega parka, ki je eno najstarejših in največjih zavarovanih območij v Sloveniji z bogato biodiverzieto, ki bogati tudi naša vina. 

Meljasto-glinenasta tla s svojo visoko sposobnostjo zadrževanja vode ustvarjajo odlične pogoje za bogata rosé vina s prijetno svežino.

Proces pridelave in zorenja vina Verstovšek Estate Rosé Cru odlikujejo skrbnost in predanost v vsakem detajlu, trajnostno naravnano vinogradništvo z globokim spoštovanjem do narave ter precizna enologija s sodobno opremo. Ročno trgano grozdje modre frankinje je bilo ohlajeno in nežno razpecljano, sledilo je počasno stiskanje hladnega grozdja v kontrolirani atmosferi brez kisika, nato pa fermentacija z lastnimi kvasovkami v 500-litrskih tonneaux hrastovih sodih. Po opravljenem biološkem razkisu je ta izjemen Rosé Cru še zorel 6 mesecev v sodu ter 3 mesece v inoks posodi na lastnih drožeh.