Sortni sestav: 100% modra frankinja
Vsebnost alkohola: 13,0 vol. %
Sladkorna stopnja: suho
Letnik: 2023
Datum polnjenja: julij 2024
Volumen: 0,75 l
Barva: nežna rosé
Vonj: prefinjen vonj po beli breskvi, jagodi, češnji in nežni vanilji
Okus: zaokrožen, poln, slasten in bogat okus z nižjo kislino, v ustih mehek in slasten, nova vizija strukturnega roséja, ki vzbudi željo po naslednjem kozarcu
Ujemanje s hrano: morski sadeži, karpačo, losos, plava riba, perutnina, govedina, sveži sir
Temperatura serviranja: 10-12 °C
Verstovšek Rosé Cru Silnica predstavlja novo vizijo strukturnega roséja, pridelanega iz modre frankinje iz doline Pišece. Vinograd Silnica je bil posajen leta 1975 in se razprostira na JZ legi pobočja na nadmorski višini 250 m in je del Kozjanskega regijskega parka, ki je eno najstarejših in največjih zavarovanih območij v Sloveniji z bogato biodiverzieto, ki bogati tudi naša vina.
Meljasto-glinena tla z visoko sposobnostjo zadrževanja vode ustvarjajo odlične pogoje za bogat in strukturen rosé.
Ročno trgano grozdje modre frankinje je bilo čez noč ohlajeno na 10 °C, nežno razpecljano ter stisnjeno v inertni atmosferi. Sledila je alkoholna fermentacija z lastnim nastavkom kvasovk iz vinograda Silnica v 500-litrskih tonneaux hrastovih posodah. Po opravljenem biološkem razkisu je ta izjemen Rosé Cru zorel 6 mesecev v sodu ter 3 mesece v inoks posodi na lastnih drožeh.