Rosé

Sortni sestav: 100% modra frankinja

Vsebnost alkohola: 13,0 vol. %

Sladkorna stopnja: suho

Letnik: 2024

Datum polnjenja: februar 2024

Volumen: 0,75 l

Barva: nežna rosé

Vonj: prefinjen vonj po beli breskvi, jagodi, češnji in nežni vanilji 

Okus: zaokrožen, poln, slasten in bogat okus z nižjo kislino, v ustih mehek in slasten, nova vizija strukturnega roséja, ki vzbudi željo po naslednjem kozarcu

Ujemanje s hrano: morski sadeži, karpačo, losos, plava riba, perutnina, govedina, sveži sir

Temperatura serviranja: 10-12 °C

 Verstovšek Rosé Cru Silnica predstavlja novo vizijo strukturnega roséja, pridelanega iz modre frankinje iz doline Pišece. Vinograd Silnica je bil posajen leta 1975 in se razprostira na JZ legi pobočja na nadmorski višini 250 m in je del Kozjanskega regijskega parka, ki je eno najstarejših in največjih zavarovanih območij v Sloveniji z bogato biodiverzieto, ki bogati tudi naša vina. 

Meljasto-glinena tla z visoko sposobnostjo zadrževanja vode ustvarjajo odlične pogoje za bogat in strukturen rosé. 

Ročno trgano grozdje modre frankinje je bilo čez noč ohlajeno na 10 °C, nežno razpecljano ter stisnjeno v inertni atmosferi. Sledila je alkoholna fermentacija z lastnim nastavkom kvasovk iz vinograda Silnica v 500-litrskih tonneaux hrastovih posodah. Po opravljenem biološkem razkisu je ta izjemen Rosé Cru zorel 6 mesecev v sodu ter 3 mesece v inoks posodi na lastnih drožeh.