Modra frankinja classic

Spoznajte in poskusite elegantno in zrelo Modro frankinjo Classic, ki razvaja s srednje polnim sodobnim okusom, mehkobo in prefinjenostjo pookusa. 

Sortni sestav: 100% modra frankinja

Vsebnost alkohola: 13,5 vol. %

Sladkorna stopnja: suho

Letnik: 2021

Datum polnjenja: junij 2024

Barva: rubinasto rdeča

Vonj: dozorelo sadje, bel poper, suha zelišča in sveže mleta kava

Okus: mehak, srednje poln in eleganten, simfonija hrastovih taninov se zaokroži v prefinjen pookus

Ujemanje s hrano: mesne jedi na žaru, zrezki z gobami, divjačina, testenine, siri

Temperatura serviranja: 15-18 °C

Verstovšek Modra frankinja Classic je pridelana v gričevnatem vinogradu Marof, ki sodi v dolino Pišece v Bizeljsko-Sremiškem vinorodnem okolišu. Vinograd se razprostira na JZ legi pobočja na nadmorski višini 230 m in je del Kozjanskega regijskega parka. Grozdje za to elegantno vino je izbrano le iz gornjega predela griča, kjer imajo tla manjšo sposobnost zadrževanja vode, to pa se poleti izrazi v zmernem sušnem stresu in posledično v optimalni zrelosti taninov.

Ročno trgano grozdje modre frankinje je bilo čez noč ohlajeno na 10 °C, nežno razpecljano in macerirano s celimi jagodami. Po tridnevni hladni maceraciji je sledila 20-dnevna klasična maceracija z alkoholno fermentacijo, po opravljenem biološkem razkisu pa je vino zorelo 15 mesecev v hrastovih barrique sodih.