Rosé Cru

Priuštite si luksuzno kompleksni Rosé Cru koji predstavlja novu viziju strukturnog rosé vina koji se ističe kredibilitetom, zrelošću i elegancijom plave frankovke iz jednog od najstarijih vinograda Silnica.

Sortni sastav: 100% plava frankovka

Sadržaj alkohola: 13.0% vol.

Slatkoća: suho

Berba: 2023

Datum punjenja: srpanj 2024

Volume: 0,75 l

Boja: nježno rosé

Miris: profinjen miris bijele breskve, jagode, trešnje i blage vanilije

Okus: zaokružen, pun, ukusan i bogat okus s nižom kiselošću, u ustima mek i ukusan, nova vizija strukturnog roséa koji budi želju za još jednom čašom

Preporučuje se uz hranu: plodovi mora, carpaccio, losos, plava riba, perad, govedina, svježi sir

Temperatura posluživanja: 10-12 °C

Verstovšek Rosé Cru Silnica predstavlja novu viziju strukturnog rosé vina proizvedenog od plave frankovke iz doline Pišece. Vinograd Silnica zasađen je 1975. godine na jugozapadnim brežuljcima na nadmorskoj visini od 250 m te je dio Kozjanskog regionalnog parka, jednog od najstarijih i najvećih zaštićenih područja u Sloveniji s bogatom bioraznolikošću koja obogaćuje i sva vina Verstovšek Estate.

Glinasto-ilovasta tla s visokim kapacitetom zadržavanja vode stvaraju izvrsne uvjete za bogat i strukturni rosé.

Ručno ubrano grožđe plave frankovke preko noći je ohlađeno na 10 °C, nježno odvojeno od peteljki te prešano u inertnoj atmosferi. Slijedila je alkoholna fermentacija s vlastitim sojem kvasaca iz vinograda Silnica u hrastovim bačvama tonneaux od 500 litara. Nakon biološke razgradnje, ovaj izvanredan Rosé Cru dozrijevao je 6 mjeseci u bačvi te 3 mjeseca u inox posudi na vlastitom talogu.